Estudiantes de la carrera de Técnico Superior Universitario en Gastronomía de la Facultad de Estudios Profesionales Zona Huasteca UASLP, elaboraron una representación a gran escala de la "Máscara del Comanche", de San Martín Chalchicuautla, hecha con mil 500 piezas de pan de muerto y presentada en la plaza principal de Ciudad Valles.
En representación del Presidente Municipal David Armando Medina Salazar, acudió la Regidora Ma. Guadalupe Mendiola Acosta, quien agradeció a los universitarios su tiempo y dedicación para elaborar la gigantesca pieza.
También asistió la directora de Cultura, Esmeralda Zumaya Martínez; la directora de Turismo, Vernice Soria Treviño; la Regidora de Cultura, Lía Lucero Ángeles; el director de Atención a la Juventud, Jesús Emmanuel Díaz del Ángel, así como el director de la Facultad, Isaac Lara Azuara, y demás autoridades universitarias.
La máscara fue elaborada con piezas de pan de muerto de diferentes colores, preparados por los mismos estudiantes de Gastronomía, esta actividad llevó por nombre “El Camino de 1500 Ánimas, pan de muerto y xantolo”.
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